Il Tè itinerante del mese di maggio è dedicato alla Festa della Mamma. Ecco una meravigliosa sorpresa, allestita in un’oasi di pace in centro a Milano, per dirle quanto le volete bene.
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Cos’è il Tè itinerante?
Iniziativa nata per caso ai tempi della pandemia, il Tè itinerante è stato ideato da Fabiola Marchet di Atelier della Tavola e Dominique Dellisanti, entrambe amanti del table styling, dello stile e della bellezza in tutti i campi, soprattutto in tavola.
Il Tè itinerante è un momento in cui respirare tranquillità, bellezza e cultura. Ti permette di scoprire angoli suggestivi ricchi di storia e fascino, nonché diversi modi per allestire un tè sia in casa che all’aperto.
Il Tè itinerante è la nuova formula per sorseggiare una tazza di tè caldo o freddo, in inverno come in estate!
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La lista dei luoghi interessanti da vedere a Milano è infinita come la nostra fantasia e creatività. Hai mai pensato che l’allestimento di un tè potesse influenzare la scelta di un luogo, parco o monumento che sia, e viceversa? Per me e Dominique il punto di partenza è quasi sempre un tessuto prezioso per decidere dove organizzare il nostro evento!
L’appuntamento del Tè itinerante del mese di maggio si è svolto alla Rotonda della Besana di Milano. È in quest’oasi di pace che abbiamo organizzato il nostro Tè itinerante delle rose.
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Qui, dopo aver oltrepassato un alto cancello in ferro battuto, il rumore del traffico si attenua per lasciare spazio al canto degli uccellini e alle grida dei bambini che giocano. Rimaniamo incantati davanti a un porticato che racchiude un prato all’inglese e una chiesa sconsacrata, oggi sede del MUBA – Museo dei Bambini di Milano.
La Rotonda della Besana è un ex cimitero di forma circolare, costruito tra il XVII e il XVIII secolo in stile tardobarocco. Un tempo conteneva quasi 150 mila salme provenienti dall’ospedale Maggiore, ma alla fine del ‘700 il governo austriaco, a causa di una legge sanitaria che vietava di seppellire i morti all’interno delle mura cittadine, fece chiudere il cimitero che cadde così in disuso.
Nel tempo la Rotonda della Besana venne trasformata in caserma, fienile e lavanderia dell’ospedale. Dal 1939 è adibita a uso ricreativo per i cittadini.
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Sarà anche un cliché, ma una merenda a base di tè e macaron nel mese di maggio ci ha fatto pensare alle rose e alla festa della mamma.
Il punto di partenza è stato un raffinato e ricercato tessuto a fondo bianco con ramage nei toni del rosa con cui Dominique Dellisanti ha realizzato una tovaglietta da tè, come sempre abbinata a un sacchetto portatutto e a spettacolari tortine e macaron gioiello.
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Il rosa ti sembra un colore stucchevole e la mise en place troppo vezzosa? Guarda come in pochi minuti puoi trasformare un’apparecchiatura da romantica a grintosa aggiungendo un semplice tocco di nero!
Le tazze in vetro rosa e la teiera in porcellana Schirnding completano questo spettacolare angolo di tè profumato. E poi candele e ciotoline d’argento, una scelta di tè e infusi, i fiori commestibili nella tazza fumante, i cucchiaini di ceramica, i biscottini al burro e la frutta secca.
E il sacchetto? Ideato per le bustine di tè, abbiamo trovato un uso alternativo. Che tea time di maggio sarebbe senza una cascata di rose?
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I dettagli sono un mondo a sé, visibile solo agli occhi di chi viaggia al di sopra della banalità. Fabrizio Caramagna
Il Tè itinerante è un servizio rifinito e curato, organizzato con l’obiettivo di rendere l’evento unico e ben studiato nei minimi dettagli. Vediamo assieme quali sono.
Il piattino dei dolci. Perché offrire biscotti o dolci qualunque? In pasticceria troverai sicuramente pasticcini glassati di rosa e macaron alla fragola. Servi i dolcetti circondati da boccioli di rosa o petali.
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Le candele. Grandi e piccole, tradizionali o dalle forme particolari. Noi abbiamo scelto le candele a forma di piccoli macaron e di rosa di Roberta Viola che abbiamo messo su una base di sale in vasetti di vetro e ciotoline d’argento . Queste candele sono realizzate artigianalmente in cera di palma, sono profumate e personalizzabili!
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I petali di rosa. Sparsi sulla tovaglia e attorno alle tortine gioiello, lanciati in aria e fatti cadere, adagiati nel tè, i petali di rosa sono un quid che costituisce l’essenza di un evento del mese di maggio.
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Il tovagliolo. Secondo il galateo non si dovrebbero usare tovaglioli di carta, ma se sei all’aria aperta e il tuo tè assomiglia a un picnic, perché no? Noi abbiamo scelto dei tovaglioli rosa con lavorazione in rilievo di Ihr, legati con un fiocco e decorati con una rosa profumata.
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Le zollette di zucchero. Hai visto le zollette di zucchero a forma di rosa? Per realizzarle è stato usato uno stampo in silicone per cioccolato. Basta versare qualche goccia di colorante alimentare sullo zucchero bianco, mescolare affinché diventi una pastella molto consistente e versare nello stampo. Lasciate asciugare e staccate dalle formine.
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